核桃是我国的主栽果树树种，由于其经济价值较高，越来越被人们重视。从人体需要最多的营养成份蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等来看，1 kg核桃仁相当于9.5 kg的牛奶，或4 kg牛肉的营养。从医学方面看，核桃所含18种氨基酸、脂肪、镁、磷脂等，对防治心血管病、补气养血、补脑有良好的功效，故被公认为高营养和补脑食品。近十年来，随着人们生活水平的提高，核桃的需求量每年以10%的速度递增，市场前景广阔。早实核桃结果早，易丰产，栽后2～

3年就可结果，5～6年进入盛果期，并

且栽培管理技术简单，是一项投资少，

见效快的致富好项目。

1　主要优良早实品种

1.1　辽宁1号。由辽宁果树研究所培育而成，属早实类，1989年通过林业部鉴定。①品种特点：树势较旺，较直立，树冠圆头形，分枝力较强。②果实经济性状。坚果中等大，平均单果重11.1 g，壳面较光滑美观，壳厚1 mm左右，缝合线紧，可取整仁，出仁率56%～60%，仁色浅，风味香，品质上等，属雄先型，晚熟品种。该品种树冠紧凑，适宜矮化密植栽培，合理控制产量，精细修剪，防止结果部位外移。③抗逆性：较抗寒、抗旱、抗病，要求土壤深厚，肥水条件好。

1.2　辽宁3号。辽宁省经济林研究所培育，属早实类。树势中等，树冠开张，半圆形，雄先型，中晚熟品种，结果枝属短枝型，侧花芽比例59%，坐果率高，坚果长圆形，壳面较光滑，缝合线平，不易开裂，单果重11 g，取仁易，仁色饱满，色浅，出仁率55%～59%，该品种连续丰产性强。该品种树冠紧凑，适合密植栽培。抗逆性：抗寒、抗病、抗旱。

1.3　辽宁4号。辽宁省经济林研究所培育，属早实类。①果实经济性状。坚果中等大，平均单果重12.5 g，壳面光滑美观，壳厚1.23 mm，缝合性紧，可取整仁，出仁率56%～59%，仁色中，风味香，品质中上等。②生长结果习性：植株生长势强，树姿半开张，分枝角度60°，树冠圆头型，属雄先型，晚熟品种，该品种树势强壮，丰产性强。③抗逆性：较抗寒、抗旱、抗病性强，丰产、稳产、品质优良。

1.4　中林1号。中国林科院培育，1989年通过林业部鉴定。①果实经济性状。坚果中等大，平均单果重10.45 g，壳面较光滑美观，壳厚1.1 mm，缝合性微凸，结合紧密，可取整仁，出仁率57.4%，仁色浅，风味香，品质上等。②生长结果习性，植株生长势强，树姿较开张，分枝角度65°，树冠自然圆头型，属雄先型，中熟品种，该品种连续结果能力强，结果过多易变小，注意加强肥水管理。③抗逆性：较抗寒、耐旱、抗病性差。

1.5　中林3号。中国林科院培育，属早实类。①果实经济性状。坚果中等大，长圆形，平均单果重11.93 g，壳面光滑美观，壳厚1.34 mm，缝合线紧，结合紧密，可取整仁，出仁率54.4%，仁色中，风味香，品质中上等。②生长结果习性，植株生长势强，树姿较直立，分枝角度60°左右，树冠自然圆头型，属雌先型，中熟品种，该品种树势强壮，特丰产，注意加强肥水管理。

1.6　香铃。山东省果树研究所培育，属早实性。树势中等，树姿直立，树冠圆柱形，分枝力强，雄先型，中熟品种，果枝率85.7%，侧生果枝率88.9%，坚果长圆形，单果重9.5～15.4 g，壳面较光滑，缝合线平，不易开裂，出仁率53%～61.2%，核仁色浅，风味好。丰产性和抗病性较强。

2　园地选择

2.1　气象条件。选择背风向阳地带，年均温度8℃～16℃，绝对低温-25℃，绝对高温40℃，无霜期150～240 d，年降雨量1 200 mm以内。

2.2　立地条件。海拔1 000 m以下，选择土层厚度1 m以上，土壤pH为6.5～8.0，通透性良好的沙壤土、轻壤土和壤土地、丘陵地和山坡地。选择坡度在20°以下光照充足的阳坡或半阳坡，避免在山头、风口和低洼地带栽植核桃，丰产园应有灌水条件。

3　栽植密度

核桃属高大乔木，生长旺盛，树冠高大，因此建园密度不可太密，立地条件差的坡地、河滩地，栽植密度3 m×（4～5）m～4 m×（5～6）m为宜，立地条件较好，土层深厚的有浇水条件的地方以4 m×5 m～4 m×6 m为宜。

4　品种配置

核桃为风媒花雌雄同株异花，多数品种的雌雄花开放时间不同，称为雌雄异熟。雄花先开的称雄先型，雌花先开的称为雌先型。由于同一品种雌雄花期不一致，不能授粉，因此，雄先型品种和雌先型相互配置才能授粉，保证坐果率。

5　栽植时间