疫情期大家宅家几个月为祖国做贡献时，各种技能day day up，体重也跟着day day up。

现在，天气逐渐炎热，撩动的不只有头发，还有扣不上扣子的工作服，和单薄着装下的肉肉了。←_←

除了常被提及要“健身”的这个“磨人小妖精”，其实中国人重油重盐的饮食习惯，让我们不想长胖都难。

我国居民膳食指南建议：成人每天食用油推荐摄入量是25-30克。

那么，问题来了！25克油有多少？！请看图

如何掌握好油的用量

建议使用电子称或者带刻度的油壶。

尤其是冠心病、糖尿病、高血压、脑梗死患者，一定要做到心中有数。

对于一家三口来说，一天做饭总量用油不要超过75-90ml。

量定好了，怎么健康使用呢？

植物油很重要：因为动物油（猪油、牛油等）成分都是饱和脂肪酸，摄入过多影响血脂水平，容易诱发高血脂、动脉硬化导致心脑血管疾病。

而植物油以不饱和脂肪酸为主，尤其橄榄油、山茶油单不饱和脂肪酸占比较高。

用油少量多种：茶籽油、葵花籽油、花生油、大豆油、菜籽油、橄榄油等最好经常换着吃。

注意控制油温：如果油温过高，超过180℃，就会产生醛类等不健康物质。

做菜不用复杂：建议多采用清蒸、白灼、快炒等方式，最大限度保留食物的原味和营养。

吃肉以“白”“瘦”为主：肥肉脂肪含量较高，容易使血脂升高，影响心脑血管健康，应以瘦肉为主，少选五花肉。

同时“白肉”（鱼肉、去皮鸡鸭肉等）脂肪含量较低，不饱和脂肪酸含量较高。

这时候该有人说：“我血脂高只要注意控制饮食结构就可以了”。

然而，有些患者日常饮食都很清淡，血脂水平依然会升高，这其实与每个人对脂质代谢的能力等有关。

饮食疗法只是控制血脂水平的基础，当不能达到有效降低血脂时，这就需要借助药物来干预了，有哪些药物能有效帮助血脂的降低？

为确保大家的用药安全，防止照单乱买药物，这里就不一一列举，还请在就医后，按医师指导用药。

血脂的异常，往往因为在早期无任何不适，故容易引起人们的忽视。

而当动脉粥样硬化出现症状后，就会发生如心绞痛、心肌梗塞、心律失常，甚至猝死，脑梗死也就是俗称的“中风”。

中医有云“治病于未病”。

因此，40岁以上、有吸烟史、肥胖、有心脑血管疾病家族史的人群，应该定期化验血脂，必要时进行规范的治疗。

遵医嘱定期复查。

同时需注意：

1.市面上的保健类鱼油是不可代替降脂药物的；

2.不能看到血脂正常就停药，需要长期坚持服用，降血脂是一场持久战。

为了保护血管，减轻体重，战斗吧！

（编辑Rainbow。部分图片来源网络，侵删）

湖南医聊特约作者：湖南旺旺医院 心血管内科 张帆

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